Portes du Périgord     

A la découverte de la Vigne 

Quelques aspects du vin sont présentés dans les rubriques suivantes :
 

     Le Restaurant du Centre   Le Cellier de la Lémance

la Tourtière : recette  -  L'invasion des truffes

Si un sommelier est quelqu’un qui s’occupe du vin, de la cave à votre table, il n’en était pas de même dans l’ancien temps. Un sommelier fut d’abord celui qui conduisait les bêtes de somme.

Au temps de Charlemagne c’était là, en effet, sa fonction principale, avant que ses compétences ne soient étendues sous Louis XI, aux vivres et surtout à la boisson !

 Mon truc en plus !

Avant de jeter une bouteille de vin vide ou presque, n’oubliez pas de verser le fond dans l’eau d’arrosage de vos plantes. Les plantes à fleurs donneront des fleurs aux couleurs plus vives.

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